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住まいのカビ・菌辞典コウジカビ
やや乾燥気味のところでも長期間生育できる。
また、湿度が高くなりはじめると発育を始め、畳、カーペット、家具類などに生える。
また、湿度が高くなりはじめると発育を始め、畳、カーペット、家具類などに生える。
自然界に広く生息し、味噌、醤油の醸造や医薬品の製造などに有効利用されている。
その一方でコウジカビの仲間には病気の原因になるものや、食品に生えたときにマイコトキシンというカビ毒を発生させるものもあり、中毒、感染症、アレルギーとも深く関わるという。
また、カビが増殖してしまったエアコンの冷却フィンなどから発生する臭いとコウジカビから発生する臭いはよく似ている。



