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ちょこっとコラム床に落とした食べ物 3秒以内ならOK!?
小さい頃おばあちゃんから「床に落とした食べ物は3秒以内なら大丈夫。食べれる」
と言われ、慌てて拾い食いをしていたのはきっと私だけではありませんよね(笑)
日本は3秒に対し、アメリカでは「5秒以内なら大丈夫」というのが主流らしいです。
日本よりも2秒長てもOKなのは家の中でも靴を履く生活をしているから!?
床の汚れ度や場所にもよるのでしょうが本当に3秒以内、または5秒以内なら食べてもお腹をこわしたりしないのでしょうか。
なんと、アメリカのコネチカット州の大学の研究チームが科学的に調査したそうです・・・
(アメーバニュース)
研究をしたのは Connecticut College の生物学准教授と4年生の学生2人のチーム。
この大学のWebサイトに2007/5/17日付けで発表しました。
これによると、なるべく実際の生活に近い環境で調査するため、毎日約2000人が行き交う学食のフロアと、学生センターのスナック売り場のフロアの2ヵ所で実験しました。
用意した食べ物のサンプルは、表面が濡れている皮をむいたリンゴと、表面が乾いているキャンディ菓子の2種類。
それぞれをフロアに5秒、10秒、30秒、60秒、そして5分置いてみて、取り上げたサンプル表面を綿棒でこすってペトリ皿の寒天培地に取り、最近が24時間以内に繁殖するかを観察しました。
その結果、リンゴのサンプルは1分以上置いてみたものから細菌繁殖が始まり、キャンディ菓子は5分置いたものから細菌が見つかりました。
結論として
『表面が濡れた食べ物でも30秒以上』
『表面が乾いた食べ物なら1分以上』
待っても細菌に汚染されないことが分かりました。
さて、床に落ちた食べ物、あなたなら何秒までOKですか?
(もちろん絶対に食べたくないという方も大勢いるでしょう。)
ちなみに、私の場合は自宅の床で乾いたものならゆっくり3秒くらいOKですね(笑)
(いくら大丈夫と言われても濡れたものはちょっと勇気がでません。)
いつ落としてもいいようにサッと床掃除したくなりました・・・



